Making tofu(豆腐をつくる)

 Today in the “How To” series, we will talk about tofu.

今回は豆腐について紹介します。

 

Do you know tofu? Tofu is made from soybeans.

It is known for a high protein content and is good for the health.

みなさんは豆腐を知っていますか？豆腐は大豆からできています。

豆腐にはたくさんタンパク質が含まれているのでとても健康に良いことで知られています。                          

 

I performed an experiment to making tofu when I was in the 2nd grade of elementary school. Today I’d like to tell you about it.

私は小学2年生の実験で豆腐作りをしました。その体験についてお話ししたいと思います。

 

To prepare: pestle and mortar, 200g of soybeans, a paper cup, coagulant, large pot,

cloth, paper coffee filter

必要なもの：すり鉢とすりこぎ、大豆200g、紙コップ、にがり、大きめの鍋、布、コーヒーフィルター

 

Step 1 Before starting the experiment, you should soak the soybeans in the water for about

8 hours. Soybeans will swell in the water.

　　　作業に入る前に、大豆を一晩（8時間ほど）水につけておきます。

Step 2 Make several holes in the paper cup. Put the coffee filter in the paper cup.

　　　紙コップの下側にいくつか穴開けてコーヒーフィルターを被せます。

Step 3 Mash soybeans with pestle and mortar.

　　　ふやけた大豆をすり鉢とすりこぎを使って潰します。

Step 4 boil water in the large pot. When the water is boiling put the soybeans in the pot. Heat the soybeans over law heat for 2 or 3 minutes and then turn off the heat.

　　　大豆を鍋で茹でます。沸騰したら火を弱めて2,3分ほど茹でてから火を切ります。

Step 5 Use the strainer to remove the soybeans.

　　　ザルを使って煮汁と大豆を分けます。

Step 6 Strain the liquid using the cloth. We can get soy milk.

　　　出てきた煮汁を布を使って濾して豆乳を作ります。

Step 7 Put coagulant in the soy milk and mix.

　　　豆乳ににがりを加えて混ぜます。

 

Step 8 Put the soymilk mixture into a cup.

　　　にがりを入れた豆乳を紙コップに入れます。

Step 9 Put the lid on the cup. The liquid will drain from the holes in the cup.

      When the liquid finishes draining, you have tofu! Tofu should be refrigerated.

　　　そうすると紙コップに開けた穴から余分な水分が出てきます。

水分が出きったら豆腐の完成です！冷やしてから食べると美味しいです。

 

I was surprised that water makes soybeans swell and that protein solidifies using a coagulant!

当時、大豆を水につけたら倍くらいの大きさになることにすごく驚いたのと、にがりを入れたら豆乳がかたまったことにもびっくりしました。

 

Thank you for reading！

最後まで読んでくれてありがとう！

Making Original Candle (オリジナルキャンドルをつくろう！)

 Most children have the experience of drawing with colorful crayons.

多くの子供達はカラフルなクレヨンで絵を描いたことがあると思います。

Do you know what crayons are made of?

クレヨンが何から出来ているか考えたことはありますか？                             

 

Actually, crayons are made of wax.

実は、クレヨンはワックスから出来ています。

We can use them to make a multi-colored candle.

そしてクレヨンを使うことでカラフルなキャンドルを作ることができます。

You can make old candles into new, cute candles using these crayons.

使い古したキャンドルを新しい可愛いキャンドルに生まれ変わらせられるのです！

 

I did an experiment to make colorful candles when I was in the 2nd grade of elementary school. It was a fun winter project.

私はこの実験を小学2年生の時に経験しました。とても楽しい冬の体験だったのを覚えています。

Today I’d like to tell you about it.

今回はそのことについてお話しします。

 

To prepare: old candles, hot plate, metal mug, candle mold, candle wick

newspaper, gloves, crayons, knife

必要なもの：古い蝋燭、ホットプレート、金属製のマグカップ、キャンドルモールド、蝋燭の芯、新聞紙、手袋、クレヨン、ナイフ

 

 

Step 1 Use the knife to shave your favorite color crayon into small slices.

　　　まず、ナイフで好きな色のクレヨンを薄く切る。

Step 2 Put the crayon slices and old candles into the metal mug.

　　　薄くスライスしたものを古い蝋燭と一緒に金属製のマグカップに入れる。

Step 3 Heat the metal mug using the hot plate until the crayons are melted.

Use medium heat and be careful of the temperature of the hot plate!

ホットプレートで中身が溶けるまでマグカップを温める。

中くらいの温度で温めるので火傷に注意！

Step 4 Put the wick in the candle mold.

　　　キャンドルモールドに蝋燭の芯を刺して固定する。

Step 5 Pour about 1cm of the heated candle wax into the candle mold. Let it cool.

　　　溶けたクレヨンと蝋燭を1cmくらいキャンドルモールドに注ぐ。

Step 6 Repeat Steps 1 to 5 with different color.

　　　他の色で1から5の手順を繰り返す。

Step 7 After completion, remove the candle from the mold.

　　　固まったらきモールドから取り外して完成！

 

I was so happy to make candles in my favorite colors.

好きな色で自分好みのキャンドルを作れてすごく嬉しかったです。

Thank you for reading!

最後まで読んでくれてありがとう！

Dyeing a Handkerchief ( ハンカチを染める)

 

Colorful flowers make us happy. Do you know why flowers have many colors?

花は綺麗な色で私たちを楽しませてくれます。

あなたは花に沢山の色がある理由を知っていますか。

Plants use their petals with flamboyant colors to attract insects and pollinate.

植物は受粉するために目立つ色で虫を呼ぶようになったと言われています。

Long ago, people used these flowers for dyeing cloth or thread.

昔の人々はこの花の色を利用して布や糸を染めてきました。

I conducted an experiment of dyeing a handkerchief with onion.

私も玉ねぎでハンカチを染める実験をしました。

Let me explain about that.

その時のことを今回は紹介します。

 

Preparation:

準備するもの )

4 or 5 outside layers of an onion, a beaker, alum, a bowl, and a white cotton handkerchief.

茶色い玉ねぎの皮4枚か5枚、ビーカー、ミョウバン、ボウル、白の木綿のハンカチ

Method:

実験方法 )

①     Put 400ml of water and 2g of onion in a beaker.

ビーカーに水400mと玉ねぎの皮2gを入れる。

②     Boil it until it caramelizes, about 10 minutes.

水が茶色くなるまで煮る。

③     When the water becomes brown, turn off the heat.

水が茶色くなったら火を止める。

④     Separate the onion from the water.

玉ねぎと煮汁を分けておく。

⑤     Mix 5g of alum and 500ml of hot water in a bowl.

ボウルにミョウバン5gとお湯500mlを入れてミョウバンを溶かしておく。

⑥     Rinse the cotton handkerchief and squeeze out the water.

木綿ハンカチを水で洗い、硬く絞る。

⑦     Soak the handkerchief in the onion water for about 15 minutes.

15分くらいハンカチを玉ねぎの煮汁に浸す。

Check the color and remove when appropriate.

適宜好きな濃さになったら取り出してよい。

⑧     After dyeing it, rinse the handkerchief.

ハンカチが染まったら、水洗いして硬く絞る。

⑨     Next, soak handkerchief in alum water for about 15 minutes.

次はハンカチをミョウバン液の入ったボウルに15分くらい浸す。

⑩     After dyeing it, rinse the handkerchief.

ハンカチが染まったら、水洗いして硬く絞る。

⑪     Hang the handkerchief to dry.

乾かして完成！

Alum contains aluminum ions which change and set the color to a warm brown.

ミョウバンにつけるとアルミニウムイオンにより色が変化し定着させることができます。

It was interesting to learn the process of using an onion and alum in dyeing a handkerchief.

玉ねぎで染めるという過程を学べて貴重な体験でした。

 

Thank you for reading!

最後まで読んでくれてありがとう！

 

 

 

 

 

 

 

An Experiment Using Flour (小麦粉からデンプンとタンパク質を取り出す)

 

Today I will share my experience using flour.

今日は私が小学2年生の時に経験した

This is story from when I was in the 2^nd grade.

小麦粉を使った実験について説明します。

let’s take out protein and starch from the flour.

それでは小麦粉からタンパク質とデンプンを取り出していきましょう！

Step1 We mix flour and water and then knead it well.

　　　 小麦粉に水を加えてよくこねる。

Step2 Then, we wrap the mixture in bleached cloth and put it in a bowl.

  We knead it again .

  小麦粉がまとまったらサラシに包んで、水を入れたボウルの中で揉む。

Step3 After kneading the mixture we separate the water and the mixture.

　　　サラシの中に残ったものと、ボウルの水に溶け出したものを分ける。

 

We perform two experiments, one on the mixture and the other on the water.

次にそれぞれの正体を知るために2つの実験をしました

For the first experiment, we use Nihydrin aqueous solution and test tube to investigate whether there is protein in the mixture.

まず最初の実験では、タンパク質が入っているかを確かめるためにニヒドリン水溶液と試験管を使いました。

Step4 The next step is to put the mixture into the test tube.

　　   サラシの中に残ったものを試験管に少し入れる。

Step5 Then we add about 5ml of water , Nihydrin aqueous solution and boiling stone.

　　　 試験管に5mlくらいの水を入れ、ニヒドリン水溶液と沸騰石を入れます。

  We heat it with the Bunsen burner and check the color.

          そして加熱して色の変化を確認する。

  We use boiling stone to prevent the water from boiling over.

  沸騰石を使うことで突沸を防ぐことができます。

If the results show that color changes to blue-purple we can prove proteins are present.

もし溶液が青紫色に変化したら、タンパク質が含まれていることがわかります。

 

Next, second experiment uses the water and iodine solution.

2つ目の実験ではデンプンが入っているかを確かめるためにヨウ素液を使用しました。

 

Step 6 Mixing iodine solution and the water, and check the color.

　　　ボウルの底に残った白い物質を少しだけ溶液に取り出して、

ヨウ素液と混ぜて色の変化を確認する。

 If the results show that color changes to blue-purple

 we can prove starch are present.

　 溶液が青紫色に変化すればデンプンが含まれていることがわかります。

 

The result of these experiments show that flour contains protein and starch that give us energy and make our blood and muscles.

以上のことから小麦粉には私たちの血液や筋肉を作るタンパク質とデンプンが含まれていることがわかりました。

Thank you for reading!

読んでくれてありがとう！

 

 

 

 

 

 

 

Metals （金属）

 

This essay will introduce metals and their features.

今回は金属の特徴についてお話しします。

First, let’s look at gold.

最初に金を見てみましょう。

It is very shiny. I think it is extremely famous around the world.

金には光沢があります。そして世界でとても有名な金属であると思います。

It is valuable. It was used as money in Japan 450 years ago.

金は価値が高いので450年前の日本では貨幣として使われていました。

Second, I’ll talk about copper. It is used in science experiments.

次に銅についてお話しします。銅はよく理科の実験に使用されます。

It for conducts electricity. It is very soft, so its shape can be changed easily.

例えば銅線などです。銅はとても柔らかいので形を簡単に変えることができます。

Third let me introduce iron.

最後に鉄についてお話ししましょう。

It is very hard and strong. It is used for many things such as smartphones, cars, and PCs.

鉄はとても硬く強い金属です。なのでスマートフォンや車、パソコンなどの沢山の物に使用されています。

Iron is also magnetic. When I was an elementary school students, I used it in science class.

また、鉄は磁力があります。私が小学生の時に理科の授業でも使いました。

 It was so fun. Iron is so attractive. I love it.

とても楽しかったのを覚えています。鉄はとても魅力的です。

This essay described three metals and their features.

このエッセイでは3つの金属の特徴について書きました。

Thinking about things we use in daily life is so fascinating.

身の回りにある物について考えることはとてもワクワクします。

What are you interests?

あなたは何に興味を持ちますか？

 

Thank you for reading to the end!

最後まで読んでくれてありがとう！

Blog Introduction 2024 ( ブログ 自己紹介 2024 )

 

English edition

Hello!

I live in Japan.

In this blog, I will share my experiences as an elementary school student.

I would be happy if children in other countries become interested in Japan!

November 2024

---

日本語訳

初めまして！

私は日本に住んでいます。

このブログでは、私が小学生の時にした様々な体験を紹介します。

これを読んだ子供たちが日本に興味を持ってくれたら嬉しいです。

2024年11月

Microorganisms And Dirt （微生物と泥土）

When I was I in the 5th grade, I studied about dirt.

私は小学5年生の時に土について研究しました。

Today, I will tell you about my studies.

 今日は、私の研究についてご紹介します。

I checked the features of the dirt and studied the relationship with the plants.

私は土の特徴を調べ、植物との関係を探りました。

For example, I studied water retention of the dirt, and the effect on the plants.

例えば、土と水の関係を調べ、植物への影響を研究しました。

I wondered how soil nutrients develop, and I studied that.

私は、土の養分がどのようにできるのか疑問に思い、それを調べました。

I used a Tullgren funnel to collect microorganisms and observed them with microscope.

ツルグレン装置を使って微生物を採取し、顕微鏡で観察しました。

Then, I considered the relationship of them and the features of the dirt.

その時、それら（微生物）と土の特徴との関係について考えました。

 

I was excited to see the various shapes of microorganisms.

私は（この実験で）、いろんな形をした微生物を観察できて楽しかったです。

I understand that they are very important to the soil.

彼ら（微生物）が土にとってとても重要だということがわかりました。

You can make a Tullgren funnel yourself. Why don’t you try it?

ツルグレン装置は自分で作ることも出来ます。試してみませんか？

 

Thank you for reading to the end!

最後まで読んでくれてありがとう！